筍はどこが旨い

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筍3 (650x466)

 先の柔らかいのもいいが、私は根もとが好きです、少しかたい赤い根の芽の処をガシガシと噛んで、ジワーと出る味がたまらない。
新婚当時、家内と二人で食べたとき、先の柔らかいところを私に出してきた。家内も根もとが好きなのか?、まあ私が我慢すればいいと思ったのだが。
 二度目も三度目も先だけだったので、私は言った「僕にも根もとの旨いところを少し食べさせてくれ」と。家内はビックリして言ったものである「エッ 私は柔らかくて美味しいところをあなたに出して、かたい根もとを我慢して食べていたのに」だって

 人の好みはいろいろ、話してみなければわからないものである。
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甲田成二

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